自主調査(ミニリサーチ)食品・飲料

フレーバーウォーターに関するアンケート調査

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調査名:

フレーバーウォーターに関するアンケート調査

対象者: 全国在住の10代~50代男女
トピックス: ■フレーバーウォーターを飲むことがある人は全体の4割
■フレーバーウォーターを飲むことがある人のうち約4人に1人が「手作り」の経験あり
■好きなフレーバーは「柑橘系」(レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツなど)がトップ
■水だと物足りない、ジュースだと甘過ぎる、お茶・コーヒーでもない、といった気分のときに好まれる傾向
調査項目: ・属性(性別、年代、居住地、職業)
・フレーバーウォーターの飲用頻度(SA)
・【フレーバーウォーターを飲む人】 購入場所(MA)
・【フレーバーウォーターを飲む人】 手づくりの経験(SA)
・【フレーバーウォーターを手作りすることがある人】 手作りをするフレーバー(FA)
・【フレーバーウォーターを手作りすることがある人】 市販品の購入頻度の変化(SA)
・【フレーバーウォーターを飲む人】 好きなフレーバー/最も好きなフレーバー(MA)
・【フレーバーウォーターを飲む人】 飲む場面・気分、好きなところ、気に入っているところ、要望など(FA)
サンプル数: 950s
割付: 【性別】 男性:50.0%、女性:50.0%
【年代】 10代:15.8%、20代:21.1%、30代:21.1%、40代:21.1%、50代:21.1%
実査期間: 2014年6月20日(金)~6月23日(月)
調査方法: インターネット調査(マーシュの自社モニター )
調査機関: 株式会社マーシュ

この調査の報告書(レポート)、集計、ローデータは、下記より無料でダウンロードしていただけます。(一部の調査を除きます)


対象者属性

性別 N=950
性別
年代 N=950
年代

居住地 N=950
居住地
職業 N=950
職業



調査結果

Q1.あなたは、「フレーバーウォーター」を飲むことはありますか?飲む頻度をお答えください。(1つ選択)
※「フレーバーウォーター」・・・無色透明で、水にフルーツなどの味や香りを加えたもの。
※手づくりのフレーバーウォーターも含みます。

フレーバーウォーターの飲用頻度

■フレーバーウォーターの飲用頻度 N=950
まず、フレーバーウォーターを飲む人がどれぐらいいるかを調べた。
全国の10代~50代の男女を対象に、フレーバーウォーターを飲む頻度を尋ねたところ、飲む人は全体の4割で、「飲まない」と答えた人が54.8%と半数を超えた。飲む人の頻度としては、「月に1日以下」が18.8%で最も多くなっており、次に「月に2~3日」の8.0%で、週1日以上飲む人(計)は、全体の1割強にとどまった。近年その市場が拡大してきているフレーバーウォーターだが、日常的によく飲んでいる人は、全体で見るとまだ少ないようだ。

※フレーバーウォーターを飲む方(「飲まない」「わからない」と答えた方以外)
Q2.あなたが「フレーバーウォーター」を飲むとき、どこで購入することが多いですか?(複数選択可)

購入場所

■【フレーバーウォーターを飲む人】 購入場所 n=382
フレーバーウォーターを「飲まない」(または「わからない」)と答えた人を除く全員に、どこで購入することが多いか回答してもらった。「コンビニエンスストア」が68.8%で最も多く、2番目が「スーパー」の53.7%、3番目は「自動販売機」の26.7%となった。

※フレーバーウォーターを飲む方(「飲まない」「わからない」と答えた方以外)
Q3.それでは、「フレーバーウォーター」を、ご自身で手づくりすることはありますか?(1つ選択)
※フレーバーウォーターを手作りすることがある方
SQ3-1.どのようなフレーバー(味)のものを作っていますか?(自由回答)
SQ3-2.手作りするようになる以前と比べて、市販のフレーバーウォーターを購入する頻度は変わりましたか?(1つ選択)

手づくりの経験

■【フレーバーウォーターを飲む人】 手作りの経験 n=382
フレーバーウォーターは市販品だけでなく自宅で手軽に手作りすることもでき、テレビ番組やレシピサイトで作り方が紹介されているほか、レシピ本も発売されている。フレーバーウォーターを飲むことがある人に、手作りの経験を尋ねてみた。
すると、「よく手作りをしている」と答えた人が2.4%、「たまに手作りをしている」と答えた人が12.6%で合計15.0%となった。「過去に作ったことはあるが、今は作っていない」(9.4%)という人も含めると、約4人に1人がフレーバーウォーターを手作りした経験があることになる。

<フレーバーウォーターを手作りする人> n=57

手作りするフレーバー

■【手作りすることがある人】 手作りするフレーバーの種類/市販品の購入頻度の変化 n=57
「よく手作りをしている」または「たまに手作りをしている」と回答した57人に、どのようなフレーバーのものを作っているのか、最大3つまで自由回答で記述してもらったところ、柑橘系が最も多く、「レモン」(40人)、「オレンジ・みかん」(9人)、「グレープフルーツ」(3人)と上位3つに入った。グレープフルーツと同じく3人から挙がったものとしては、「イチゴ」「ピーチ」「ジンジャー(しょうが)」「ミント」「梅」があり、その他には、「ローズ」(2人)、「かぼす」「ゆず」「キウイ」「しそ」「バニラ」「ハチミツ」(それぞれ1人)などが挙げられた。
また、手作りをするようになってから、市販のフレーバーウォーターを購入する頻度に変化があるかどうかを聞いたところ、7割の人が「(頻度は)変わらない」と答えており、手作りするようになったからといって、市販品を購入する機会が減る人は少ないことがわかった。

※フレーバーウォーターを飲む方(「飲まない」「わからない」と答えた方以外)
Q4.フレーバーウォーターの中で、どのようなフレーバー(味)がお好きですか。(複数選択可)
その中で、最もお好きなものを1つお選びください。(1つ選択)
※手づくりのフレーバーウォーターも含みます。

好きなフレーバー/最も好きなフレーバー

■【フレーバーウォーターを飲む人】好きなフレーバー/最も好きなフレーバー  n=382
フレーバーウォーターを飲むことがある人に、どのようなフレーバー(味)を好んでいるのか回答してもらった。
まず、『好きなフレーバー』(複数選択)としては、「柑橘系(レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツなど)」が88.7%で圧倒的に多かった。次に多いのは「その他のフルーツ系(リンゴ、もも、マスカット、パインなど)」の59.4%で、「ベリー系(イチゴ、クランベリー、ブルーベリーなど)」(38.5%)、「ハーブ系(ミント、カモミールなど)」(17.3%)を上回った。「野菜系(きゅうり、しそ、トマトなど)」は4.7%、「ブレンド系(上記のような素材を組み合わせたもの)」は4.2%にとどまった。
また、『最も好きなフレーバー』を1つだけ選んでもらったところ、こちらも「柑橘系」が67.0%で最多となり、「その他のフルーツ系」(20.9%)、「ベリー系」(7.1%)、「ハーブ系」(2.9%)と続いた。

※フレーバーウォーターを飲む方(「飲まない」「わからない」と答えた方以外)
Q5.あなたは、「フレーバーウォーター」をどのようなとき(場面、気分など)に飲みますか?
また、フレーバーウォーターについて、好きなところ、気に入っているところ、または、「もっとこういうものがあったらいいのに」という希望など、ご自由にお書きください。(自由回答)


フレーバーウォーターのイメージ画像 回答の一部   ※( )内は年代/性別

どのようなときに飲みますか?(場所、場面、気分など) n=382

  • 「ミネラルウォーターではものたりない時 学校でのんだりする」(10代/男性)
  • 「味の濃いものを飲みすぎたときに飲む」(20代/男性)
  • 「リフレッシュしたいとき」(30代/男性)
  • 「のどが渇きごくごく飲みたいとき 少し味のついた水が飲みたいとき」(40代/男性)
  • 「事務所で休憩時間や書類仕事中に気分転換をしたいとき」(50代/男性)
  • 「スポーツをして喉が渇いているとき」(10代/女性)
  • 「喉が渇いた時で、あまりジュース系を飲みたくないとき」(20代/女性)
  • 「外出先でのどを潤したい時、お風呂上りにリラックスしたい時」(30代/女性)
  • 「喉が乾いてる時、でも水だけでは寂しく、甘い感じも味わいたいとき」(40代/女性)
  • 「すっきりしたいとき オフィスなどで気分をかえたいとき」(50代/女性)


フレーバーウォーターの好きなところ、気に入っているところ、要望など n=382

  • 「水だけどジュースみたいなところ」(10代/男性)
  • 「清見オレンジとか、産地にこだわったものがもっと限定であればいいと思います」(10代/男性)
  • 「他の清涼飲料水と違って、後味があまり残らないところ。 もう少し味の薄いフレーバーウォーターがあればいいと思う。」(20代/男性)
  • 「普通のジュースにも感じるが、ジュースほど甘くはないのがいい」(30代/男性)
  • 「水では物足りなく 少し味のついた水が飲みたいとき 口の中もさっぱりしていい」(40代/男性)
  • 「水プラス(果実等の)味付きなのでジュースを飲んだような気分にもなれるところ。」(50代/男性)
  • 「味がついたものを飲みたいけど ジュースはカロリー高いしなあってときに便利」(10代/女性)
  • 「ジュースのようにあまりカロリーを気にせずに飲めるところが気に入っています。 もっと食事に合うようなハーブティーのようなフレーバーがあったら面白いと思います。」(10代/女性)
  • 「ちょっとだけ味と香りがついて、普通の水より飲みやすく癒されること。飲み過ぎることで生じる罪悪感が炭酸飲料やジュースと比べて薄い。」(20代/女性)
  • 「コーヒーとか紅茶の気分ではないとき、ちょっと気分転換するときにもってこいだと思います。」(30代/女性)
  • 「後味がすっきりしているところが好き。カロリーも低めなので、抵抗なく飲める。 ローカロリーのフレーバーフォーターもあると良い。 ビタミン入りなど栄養素を含んだものが欲しい。」(30代/女性)
  • 「ただの水より、少しリッチな気分になります。」(40代/女性)
  • 「自然な香りがいい 水だけだと、くせやにおいがあるけど、 フレーバーがついていると気分が変わるし、 テンションUPにつながる」(40代/女性)
  • 「ただの水やお茶より、おいしくて、ジュースよりもさっぱりしているところが好き」(50代/女性)
  • 「甘くなくて香りが強いことが嬉しい。のどが渇かずにリフレッシュできる。微炭酸のものなら、ベスト。」(50代/女性)

この調査の報告書(レポート)、集計、ローデータは、下記より無料でダウンロードしていただけます。(一部の調査を除きます)


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